| 产品特性：高湿解冻 | 加工定制：是 | 种类：解冻设备 |
| 品牌：铭恩 | 订货号：202006081 | 货号：20200608101 |
| 型号：MEJD | 电压：380V | 功率：6kw |
| 净重：900kg | 包装：缠绕膜简易包装 | 外形尺寸：6000mm |
| 产品用途：猪牛羊等肉类、鱼虾海鲜冻盘等冷冻食品的批量解冻 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：按需而定 | 是否跨境货源：否 | 产地：山东 |
| 解冻环境：低温高湿 | 解冻介质：空气 | 解冻过程：自动分段 |
| 材质：食品级不锈钢 |
诸城市铭恩机械有限公司是集研发制造、设计、安装为一体的优质食品机械加工企业，主要致力于低温高湿解冻机、水浴式解冻设备、巴氏杀菌设备、周转筐清洗烘干设备、果蔬清洗漂烫设备、袋装产品风干烘干设备等数十种产品上百种不同规格型号产品，可根据客户不同要求精密设计非标产品，提供完善快捷的服务，以高质量的设备回馈用户，我公司生产的低温高湿解冻机，均提供一年免费维修保养，终身维护、完善的售后服务体系，欢迎各地企业单位，配套企业来人来电光临惠顾或在线咨询，洽谈合作业务。
适用范围及工作原理
山东铭恩低温高湿解冻机适用于大块猪牛羊肉、分体猪肉、分体牛肉、水产品、海鲜冰盘等的批次性解冻。
其解冻原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我公司生产的低温高湿解冻机也是基于这基本原则设计的。利用低压蒸汽直接对牛肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到牛肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对牛肉储藏保鲜。
低温高湿解冻机的优势
设备自身优势：采用***的同时，结合自身制作经验，生产制作同时对现在设备进行研发更新改进，独特的分风方式及风量，按解冻时间阶段不同，采用分段分量送风，进而更细致，更均匀，更准确的进行送风循环，保持产品的解冻效果。
采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据牛肉的肉况不同，设定不同的解冻程序，可选配臭氧发生器，使解冻环境更卫生，防止牛肉的再次污染。
解冻优势：解冻技术成熟，利用低温高湿循环空气吹拂被解冻的牛肉，使其表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制温度和时间来实现产品的解冻，低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了牛肉原有特性及表面的感官新鲜度和品质。
与其它解冻方式相比，低温高湿解冻更均匀，无交叉污染，失水率极低、使用成本低等优势，从而更大限度地为企业赢得利润。
| 解冻结果比对（以1吨 -18℃ 25公斤家禽肉为例） | ||||
| 参数/方法 | 空气自然解冻 | 水解冻 | 微波解冻 | 低温高湿空气解冻 |
| 温湿度控制 | 不控制 | 不控制 | 控温不控湿 | 控温控湿 |
| 色泽 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鲜亮 |
| 肌肉组织 | 松弛 | 海棉状 | 橡胶质感 | 有弹性 |
| 水分流失 | 5% | 3%-5% | 2%-3% | ＜1% |
| 营养成分 | 蛋白质流失 | 蛋白质流失 | 蛋白质变性 | 保持原有营养成分 |
| 有害菌数量级 | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
| 耗电量 | 无 | 无 | 33kwh | 6kwh |
| 耗水量 | 无 | 18-25吨 | 无 | 5kg |
| 污水处理 | 成本较高 | 成本高 | 无 | 无 |
| 解冻时间 | 24小时 | 8-10小时 | 0.5-2小时 | 10-12小时 |
| 最终产品温度均匀度 | 不均匀 | 不均匀 | 不均匀 | 均匀 |
解冻成本分析
| 以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计 | ||||||
| 解冻方式 | 失水率 | 日失水（吨） | 年失水（吨） | 日能耗（元） | 年能耗（元） | 年总消耗（元） |
| 空气自然解冻 | 5% | 0.5 | 180 | 0 | 0 | 2160000 |
| 水解冻 | 3% | 0.3 | 108 | 耗水30 耗电量130 | 耗水10800 耗电量46800 | 1353600 |
| 低温高湿解冻 | 1% | 0.1 | 36 | 耗水2.5 耗电量80 | 耗水900 耗电量28800 | 461700 |
售后服务
设备整机保修一年，质保期内我方无偿提供服务，质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障，我方将在接到买方通知后，安排工程师在72小时内到达买方工厂，排除设备故障（因交通安排和天气影响延迟到达的除外），并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复，卖方与买方协商确定修复时间。
关于发货
我公司在发货前设专人严格检查设备质量，并试车***设备运行平稳后组织发货，发货时使用缠绕膜包装，防雨、防水、确认设备适合长期运输，请您放心购买。
技术服务
凡在使用中遇到的技术问题、供方免费提供技术服务。
温馨提示
如果您看到的产品不符合您的要求，请与我们联系，我们可以根据您的需要生产！因低温高湿解冻机是非标定制类产品，需要根据肉况、解冻产量等数据确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，所以想了解价格，欢迎来电或者在线咨询。
