产品特性:巴氏灭菌 | 加工定制:是 | 品牌:铭恩 |
杀菌设备类型:板式 | 适用范围:调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号:202006122 |
货号:20200612204 | 型号:MEBSMJ | 营销:*** |
规格:依需求设定 | 是否跨境货源:否 | 加热方式:蒸汽加热 |
我公司生产的调味品巴氏灭菌线又叫巴氏杀菌线、巴氏灭菌机等,采用低温灭菌法,适用于调味品、休闲食品、软包装蔬菜、低温肉制品、豆制品、调和奶以及酱菜类、腌渍菜类、调理包、罐头类、果冻等产品进行100℃以下低温(沸水)连续灭菌及冷却、干燥,方便及时装箱入库,进入市场销售。
巴氏杀菌机:对袋装食品进行灭菌作业,灭菌时间15-40分钟内自由调控,灭菌温度65-98摄氏度内可根据物料的特点进行调整,灭菌过程中自动进料、自动杀菌、自动出料。
冷却机:灭菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业,冷却过程中利用水的浮力防止包装袋损坏,采用自然循环水预冷,降低产品自身温度,加有冲浪技术设计,更好的适用于产品除水风干前的清洁、挑选输送等流水作业,应用十分广泛。
振动沥水机:采用不锈钢制造,由激振器产生振动源,使筛网上的物料表面部分水珠振动沥水,然后布料到翻转式风干机上。此设备建议配入流水线作业,效果更佳,主要用于脱水蔬菜、粮食等行业。
风干机:主要适应于食品、农副产品、水产品等袋装包装后的产品表面风干除水,也可用于卤制后表面面降温包装之后的产品。
烘干机:连续式干燥设备,强化风干效果,是豆干、卤蛋、禽肉制品等在蒸煮卤制和灭菌后的表面烘干脱水作业的理想设备。
主要部件及功能介绍
1.整机采用SUS304不锈钢制造,清洗方便,满足国家对食品卫生的相关规定。
2.为***温度误差小,采用德国久茂温度传感器,并在进口和中间、出口各分布安装。
3.循环水泵前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤),以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在灭菌(冷却)槽里循环;过滤器清理口采用无工具拆装,让清理杂质简单方便,在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
4.设备配有截止阀3个,前2个与温控阀组合使用,后一个是关着的,在温控阀出现问题的时候,可以不影响生产的同时,关闭前2个,打开后一个手动截止阀来暂时代替操作,直到故障排除,***及时提供蒸汽,主要由截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。
5.手动微调阀适时调节蒸汽量,从进料端到出料端方向,蒸汽量依次减小,因为产品是凉的所以需要蒸汽量大,随后根据温度显示仪调整蒸汽大小,从而***槽内的温度均一,有利于灭菌温度均匀。
6.设备配有温度传感器,通常情况下进料端一个,出料端一个,中间是控制槽体内灭菌水温的,两边的是通过显示屏显示温度值可多方位监控温度。
7.对于易上浮的产品,可采取两条双层不锈钢上链网下链板方案,网带同步运转***产品***先出。
8.设备顶部配有排气口,***排出因水蒸汽形成的热流。
9.设备出料口设计为200*150mm大清洗口,可以将高压水枪伸到设备底部冲洗,方便清理卫生。
10.输送装置两边分别有一个涨紧装置,长时间使用之后会有松驰现象,可以使用涨紧装置进行输送装置的紧置。
11.整机采用不锈钢链板网带(可选用不锈钢链网和PP链板),网带两边采用耐磨条保护装置,以防止产品被链条卷入造成产品损伤。
12.所有电机水泵全部加有防水罩。
操作人员培训
设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。
价格说明
因巴氏灭菌线是非标定制类产品,需要根据您的产品、产量、灭菌时间等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!