低温灭菌设备应用范围

    适用于软包装蔬菜、低温肉制品、罐头类、调味品、调料包、调和奶、休闲食品、玻璃瓶装、腌渍菜类以及果冻等产品进行100℃以下低温（沸水）连续灭菌及冷却作业。灭菌时间15-40分钟内自由调控，灭菌温度65-98摄氏度内可根据产品的特点进行调整，整个工作过程自动进料、自动杀菌、自动出料；灭菌之后的产品自动进入冷却机进行常温水冷却作业，降低产品自身温度，根据客户需求可增加表面除水、脱水作业的干燥设备，便于之后的存储工作。

设备主要特点：

1、整机采用优质SUS304不锈钢制造，符合食品安全卫生要求；

2、灭菌温度均一，产品品质稳定；

3、设备采用进口调速器，传送带步进速度精准度高；

4、节省劳动力，提高效率；

5、处理后的产品保持原有营养素，口感和色泽俱佳；

6、设备关键部件采用进口产品，运行安全平稳，质量可靠；

7、多种材质输送网带可选，设备尺寸根据产量等要求定制。

主要部件及功能简介

    1、整机采用优质SUS304不锈钢制造（电器元件除外），符合国家对食品生产安全的相关规定。

    2、为***温度误差小，采用德国久茂温度传感器，并在进口和中间、出口各分布安装。

    3、循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在灭菌槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便；在过滤器前边和循环泵后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉，以减少对资源的浪费。

    4、设备配有截止阀3个，前2个与温控阀组合使用，后一个是关着的，在温控阀出现问题的时候，可以在不影响生产的同时，关闭前2个，打开后一个手动截止阀来暂时替代操作，直至故障排除；***及时提供蒸汽，主要由截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。

    5、整机采用不锈钢链板网带，两边采用耐磨条保护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤。

    6、设备配有手动微调阀，手动微调阀适时调节蒸汽量，从进料端到出料端方向，蒸汽量依次减小，因为产品是凉的所以需要蒸汽量大，随后根据温度显示仪调速蒸汽大小，从而***槽内的温度均一，有利于灭菌温度均匀。

    7、设备配有温度传感器，通常情况下进料端一个，出料端一个，中间是控制槽体内灭菌水温的，两边的是通过显示屏显示的温度值可多方位监控温度。

    8、对于易上浮的产品，建议采取两条双层不锈钢上链网下链板方案，网带同步运转***产品***先出。

    9、设备顶部配有排气口，***排出因水蒸汽形成的热流。

    10、设备出料口设计为（200*150mm）大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。

    11、输送装置两边分别有一个涨紧装置，长时间使用之后会有松驰现象，可以使用涨紧装置进行输送装置的紧置。

    12、冷却段设备配有气泵，气泡鼓浪运作模式，在产品输送过程中降低了产品表面的温度，不仅对产品有摊平的作用，避免由于产品堆积所造成的冷却不均，还可以对产品表面进行再次清洗。

主要技术参数

诸城市铭恩机械温馨提示

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