MEJD12牛肉解冻库 铭恩低温高湿解冻机参数详细介绍

诸城市铭恩机械有限公司位于山东省诸城市工业大道9051号，以生产食品加工机械为主，专业从事大块肉类低温高湿解冻机、软包装巴氏杀菌冷却流水线、洗袋破袋挑选烘干流水线、多功能净菜加工流水线、肉类解冻蒸煮流水线、周转筐清洗烘干流水线等。设备广泛适用于各种水果、蔬菜、海产品、豆制品、肉制品、乳制品、休闲食品，产品销往全国各地，拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。

MEJD12牛肉解冻库 铭恩低温高湿解冻机参数

解冻间

1.解冻库体采用聚氨酯保温板组成，内侧板采用8-10cm厚，S304不锈钢板，外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。

2.内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来***食品卫生要求。

3.内部加湿装置循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户肉品设计。

制冷系统

1.采用氟利昂系统、安全节能。

2.制冷系统可根据客户要求选择品牌（一般选择北京比泽尔）。

3.冷交换器铜管铝片设计。

加温水箱采用不锈钢制作，循环水泵采用不锈钢泵体，水过滤系统采用精密过滤，来***水质高压雾化，加湿的工作。

1.解冻品质高

解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保牛肉从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。

2.牛肉的失重率低

牛肉解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的牛肉细胞汁液流失很少，保持了其原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。

3.操作简便，适用性强

采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的肉品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。

4.成熟的加湿装置

经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。

5.良好的卫生环境

食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生***，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，***消除空气及设备内部细菌，消除了食品的二次污染。

6.量身定做

产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。

解冻参数

1.解冻产品：牛羊猪肉产品 、大块肉制品等产品

2.不同规格重量的产品解冻过程中，需先考虑小包装产品，再从小到大依次解冻。

3.解冻过程中温度自动转换，设有高温过载提醒。

4.解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。  

5.解冻后原料肉的汁液流失率1%左右。

诸城市铭恩机械所生产的低温高湿解冻机，应用范围非常广泛，主要适用于大块猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉、海产品冻盘等的批量式解冻，解冻时间因产品而异，常规解冻时间在6-16小时之间，解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用工人白天的工作时间，节省人力成本。解冻产量可具体设计，从1-50吨均可采用低温高湿解冻机。设备采用PLC控制，采用蒸汽加热，相比水浴式解冻，低温高湿解冻机更节约资源和成本，更适合产量大、单重高的大块肉类解冻工作。

成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）

铭恩机械温馨提示

1、图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！

2、由于受原材料价格变化、配置不同、设备尺寸大小等因素影响，设备价格以本公司实际书面报价为准！

3、在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。

4、我公司生产制作的所有设备在发货之前都会进行严格质检，确保无质量问题才装运发货，请您放心购买。