| 产品特性：解冻装置 | 加工定制：是 | 种类：解冻设备 |
| 品牌：铭恩 | 订货号：202007041 | 货号：20200704102 |
| 型号：MEJD36 | 电压：380V | 功率：6kw |
| 净重：1000kg | 包装：缠绕膜简易包装或按客户要求 | 外形尺寸：6000mm |
| 产品用途：大块肉类、海鲜冻盘等冷冻制品的批量解冻 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：量身设计订做 | 是否跨境货源：否 | 加热形式：蒸汽加热 |
| 解冻模式：低温高湿环境下多段解冻 | 解冻介质：循环空气 | 制冷方式：压缩机制冷 |
| 设备材质：304不锈钢 |
铭恩温馨提示
1、图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
2、由于受原材料价格变化、配置不同、设备尺寸大小等因素影响，设备价格以本公司实际书面报价为准！
3、在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。
4、我公司生产制作的所有设备在发货之前都会进行严格质检，确保无质量问题才装运发货，请您放心购买。
低温高湿解冻是利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。
铭恩机械生产的冻肉解冻机可非标定制，应用范围广泛，主要适用于大块猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉、海产品冻盘等的批量式解冻，解冻时间因肉况而异，常规解冻时间在6-16小时之间，解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用工人白天的工作时间，节省人力成本。解冻产量可具体设计，从1-50吨均可采用低温高湿解冻机。设备采用PLC控制，采用蒸汽加热，相比水浴式解冻，低温高湿解冻机更节约资源和成本，更适合产量大、单重高的大块肉类解冻工作。
如果有库体的话，我们可依库体尺寸核算产量大小，也可以依产量核算需要的库体尺寸，既满足解冻产量又提高库体面积利用率，节省成本。
大型高效解冻设备 铭恩冻肉解冻机 MEJD36牛肉解冻装置
解冻库
1.解冻库体采用聚氨酯保温板组成，内侧板采用8-10cm厚，S304不锈钢板，外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。
2.内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来***食品卫生要求。
3.内部加湿装置循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户肉况设计。
制冷系统
1.采用氟利昂系统、安全节能。
2.制冷系统可根据客户要求选择品牌（一般选择北京比泽尔）。
3.冷交换器铜管铝片设计。
加温水箱采用不锈钢制作，循环水泵采用不锈钢泵体，水过滤系统采用精密过滤，来***水质高压雾化，加湿的工作。
1.解冻品质高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在非常小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
2.失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失很少，保持了其原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
3.操作简便，适用性强
采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可以根据不同的冻品，设定不同的解冻程序，用户根据解冻产品，选择相应解冻程序即可。
4.成熟的加湿装置
经过多年的设计实践经验，解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，实际测定整个解冻过程平均相对湿度达到95%以上。
5.良好的卫生环境
食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生***，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，***消除空气及设备内部细菌，消除了食品的二次污染。
6.量身定做
产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况设计制造。
成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）
| 解冻方式 | 失水率 | 日失水（吨） | 年失水（吨） | 日能耗（元） | 年能耗（元） | 年总消耗（元） |
| 空气自然解冻 | 5% | 0.5 | 180 | 0 | 0 | 2160000 |
| 水解冻 | 3% | 0.3 | 108 | 耗水30 耗电量130 | 耗水10800 耗电量46800 | 1353600 |
| 低温高湿解冻 | 1% | 0.1 | 36 | 耗水2.5 耗电量80 | 耗水900 耗电量28800 | 461700 |
