铭恩大块牛肉解冻机 牛肉块低温高湿解冻机详细介绍

温馨提示

• 图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
  

• 在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。

• 在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。

• 铭恩低温高湿解冻机属于非标定制类产品，受解冻品产量、解冻空间大小及门的位置等因素影响，规格型号不统一，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！

铭恩大块牛肉解冻机 牛肉块低温高湿解冻机

简介：

该机采用SUS304不锈钢精加工而成，适用于大块牛羊猪肉、海鲜冻盘等冷冻产品的批次性解冻，可根据解冻产量、场地库体情况匹配设备尺寸。

铭恩大块牛肉解冻机牛肉块低温高湿解冻机的解冻原理是利用低温高湿度蒸汽对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻库，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻库的气体循环流动，风箱在解冻库两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉的均匀解冻，解冻均匀的同时避免了微生物的大量繁殖造成肉质变坏现象。

根据冻肉解冻要求自行调节解冻时间、温度、湿度等，在肉类解冻后自动转为冷藏保鲜状态，不会因为忘记拿出肉类而出现肉变质现象。解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用工人白天的工作时间，节省人工成本。

铭恩大块牛肉解冻机 牛肉块低温高湿解冻机

工艺流程：

把冻肉推入解冻库，选择本批肉中非常大非常厚实的冻肉，将探针打孔放入冻肉内、外部，以***全部肉品的解冻均匀，静置五分钟，***探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉的内外温度，自动选择解冻模式，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机***循环，采用多段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保持肉的新鲜度。

解冻成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）

铭恩大块牛肉解冻机 牛肉块低温高湿解冻机

1、蒸汽供用系统

1.1加温方式：水蒸汽方式  高温水蒸汽通过减压雾化形成低压蒸汽经管道释放至解冻间内。

1.2蒸汽分配器喷管安装在解冻间送风口内侧，控制元件安装在解冻间顶层或合适位置。

1.3由不锈钢管道组成，包括气动双向阀、手动球阀等。

2、加湿系统

超声波加湿方式：将水雾化结合风循环均匀的分散至设备内部。(客户水源水压在0.3Mpa-0.4Mpa之间)

3、 温度探头

房间温度探头：安装在解冻间内，分别检测室内温度，产品表面温度和产品中心

4、消毒系统

选用臭氧消毒方式，结合设备内部风循环对解冻设备内进行杀菌消毒，确保冻品缓化的环境卫生需求

5、电气控制系统

5.1 PLC微电脑控制；分时间模式和温度控制模式，适合多样化产品解冻

5.2 参数设定：传感器以中心温度，表面温度，库内温度，库内湿度传感信号为准参数设定；

5.3 电器元件均为施耐德品牌；电线采用铜芯防水电缆。

6、量身设计

产量及机体外形可以根据用户要求及场地实际情况匹配。

诸城市铭恩机械有限公司是一家集产品研发、生产销售、售后服务于一体的食品机械生产厂家，致力于食品工业自动化优质品牌，主营：低温高湿解冻机、恒温水解冻机、洗箱机、巴氏杀菌线、蒸煮机等食品设备，各种解冻蒸煮、洗箱风干、清洗烘干、巴氏杀菌冷却流水线等食品成套设备设计生产，欢迎各大食品厂家来电洽谈合作，真诚期待与您合作共赢！（秦经理13375360818）