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| 产品特性：低温高湿 | 加工定制：是 | 种类：解冻机 |
| 品牌：铭恩 | 订货号：202010141 | 货号：20201014101 |
| 型号：MEDGJD | 电压：380V | 功率：1.92kw |
| 净重：700kg | 包装：缠绕膜简易包装 | 外形尺寸：1800*500*1800mm |
| 产品用途：猪牛羊肉等冷冻食品的批量解冻 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：10P | 是否跨境货源：否 | 设备材质：SUS304不锈钢 |
| 加热方式：蒸汽加热 | PLC系统：德国西门子 | 产地：山东 |
| 风机：捷克 |
铭恩不锈钢低温高湿解冻机 高品质缓化冷冻牛肉设备
简介：
铭恩不锈钢低温高湿解冻机采用SUS304不锈钢制作，采用全自动控制方式，根据不同冻肉要求自行调节解冻时间、温度、湿度等解冻参数，从而确保解冻效果、时间等达到适宜状态，在肉类解冻后还会自动转为冷藏保鲜状态，不会因为忘记拿出肉类而出现肉类变质现象。其解冻原理是利用低温高湿循环空气吹拂冻品，使其表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动分阶段控制温度和时间来实现冻品的均匀解冻。通过设备及程度控制肉的升温速度及其内外温度差，使肉细胞内冰晶融化成水，重新被肉细胞吸收，以保持肉的原有色泽及口味。同时避免微生物的大量繁殖造成肉质变坏现象。适用于大块肉猪牛羊肉、家禽肉制品及海产品、水产冻盘等其它食品加工行业的冷冻食品批量解冻。
主要特点：
量身定做：根据产量以及场地实际情况核算设备尺寸。
加湿装置：利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，循环风系统采用不锈钢制作，***食品卫生要求。
加温水箱：不锈钢制作，循环水泵采用不锈钢泵体，水过滤系统采用精密过滤，来***水质高压雾化，加湿工作。
触屏操作：适用性强，PLC全程自动化微电脑控制，根据冻品设定解冻程序，用户选择相应解冻程序即可。
解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用白天工作时间，节省人工成本。
关于型号和配置：不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同，欢迎拨打电话具体咨询。
铭恩不锈钢低温高湿解冻机不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度和品质，以满足解冻后的市场鲜销。
解冻标准：
解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。
原料肉解冻过程结束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（猪肉六分体，牛肉四分体解冻时间稍长，一般在16-20小时），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
解冻成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）
解冻方式 | 失水率 | 日失水（吨） | 年失水（吨） | 日能耗（元） | 年能耗（元） | 年总消耗（元） |
空气自然解冻 | 5% | 0.5 | 180 | 0 | 0 | 2160000 |
水解冻 | 3% | 0.3 | 108 | 耗水30 耗电量130 | 耗水10800 耗电量46800 | 1353600 |
低温高湿解冻 | 1% | 0.1 | 36 | 耗水2.5 耗电量80 | 耗水900 耗电量28800 | 461700 |
铭恩不锈钢低温高湿解冻机 高品质缓化冷冻牛肉设备
温馨提示（秦经理13375360818）
图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。
在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。
铭恩低温高湿解冻机属于非标定制类产品，根据产量及视场地情况匹配设备大小，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！
