| 产品特性：多功能 | 加工定制：是 | 种类：解冻设备 |
| 品牌：铭恩 | 订货号：202010271 | 货号：20201027101 |
| 型号：MEDGJD | 电压：380V | 功率：1.92kw |
| 净重：700kg | 包装：缠绕膜简易包装 | 外形尺寸：2200*5000*3000mm |
| 产品用途：批量解冻大块猪牛羊肉及其它冻品 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：新品 |
| 规格：11 | 是否跨境货源：否 | 材质：SUS304不锈钢 |
| 加热方式：蒸汽加热 | PLC：德国西门子 | 解冻库环境：低温高湿 |
| 设备尺寸：根据产量定制 |
诸城市铭恩机械有限公司致力于食品工业自动化优质品牌，主营：解冻机、洗筐机、巴氏杀菌机、蒸煮机等食品设备，各种解冻蒸煮、洗箱风干、清洗烘干、巴氏杀菌等流水线，欢迎各大食品厂家来电洽谈合作，真诚期待与您合作共赢！
猪肉低温高湿解冻库 多功能牛肉解冻设备 羊胴体解冻机
适应范围：
适用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体、海鲜冰盘等的批次性解冻。
解冻原理：
利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。
工艺流程：
首先把冻品推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻品，将探针打孔放入冻品内、外部，以***全部产品的解冻均匀，静置五分钟，***探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻品的内外温度，自动选择解冻模式，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机***循环，采用多段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保持产品的新鲜度。
解冻结束后，制冷系统按设定温度工作，实现肉样的短暂储藏保鲜。
解冻产品内部中心温度在-2℃±0.5；
解冻箱体内部湿度可调范围75%~95%，解冻箱体内部风循环均匀；
解冻设备内部运行温度范围0-25℃；
各参数（湿度、温度、时间）可通过程序定时运行自动控制；
配置温度探头可检测冻品中心、表面及解冻箱体内环境温度；
配置超温警报系统及湿度控制。
成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）
解冻方式 | 失水率 | 日失水（吨） | 年失水（吨） | 日能耗（元） | 年能耗（元） | 年总消耗（元） |
空气自然解冻 | 5% | 0.5 | 180 | 0 | 0 | 2160000 |
水解冻 | 3% | 0.3 | 108 | 耗水30 耗电量130 | 耗水10800 耗电量46800 | 1353600 |
低温高湿解冻 | 1% | 0.1 | 36 | 耗水2.5 耗电量80 | 耗水900 耗电量28800 | 461700 |
主要特点：
量身定做：采用SUS304不锈钢制作，根据产量以及场地实际情况核算设备尺寸。
加湿装置：利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，循环风系统采用不锈钢制作，***食品卫生要求。
加温水箱：不锈钢制作，循环水泵采用不锈钢泵体，水过滤系统采用精密过滤，来***水质高压雾化，加湿工作。
触屏操作：适用性强，PLC全程自动化微电脑控制，根据冻品设定解冻程序，用户选择相应解冻程序即可。
解冻时间灵活，可设置好解冻程序后夜间解冻，不占用白天工作时间，节省人工成本。
关于型号和配置：不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同，欢迎拨打电话具体咨询。
原料肉解冻过程结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性，无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（猪肉六分体，牛肉四分体解冻时间稍长），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
猪肉低温高湿解冻库 多功能牛肉解冻设备 羊胴体解冻机
温馨提示（秦经理13375360818）
图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。
在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。
铭恩低温高湿解冻机属于非标定制类产品，根据产量及视场地情况匹配设备大小，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！
