诸城市铭恩机械有限公司致力于食品工业自动化优质品牌，主营：低温高湿解冻机、巴氏杀菌机、洗筐机、蒸煮机等食品设备，各种解冻蒸煮、洗箱风干、清洗烘干、巴氏杀菌线等流水线，欢迎各大食品厂家来电洽谈合作，真诚期待与您合作共赢！

铭恩供应进口肉类解冻机 不锈钢低温高湿解冻机 冻肉高效低损解冻方案

采用高效加湿系统，在低温环境下使空气高湿度达到***，在解冻机内形成低温高湿气流组织，并采用分阶段温度解冻，利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其缓慢解冻，需方提供蒸汽汽源并将蒸汽管接至设备接口；蒸汽通过管道被分为两路，一路通入水箱加热水，加热后的水通过水系统打入解冻库内（除了给解冻品进行冷热交换外，还给库内加湿）；另一路直接通入解冻库内部, 调节库房湿度，同时可以给库房加温，在***解冻产品质量的前提下，缩短解冻时间。库内配有杀菌装置，可有效消除空气及食品表面细菌，消除了“水冲解冻”和“自然解冻”造成的食品相互污染，满足食品卫生的要求。

解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类冷冻食品解冻之用。

主要特点

量身定做：采用食品级304不锈钢制作，根据产量以及场地实际情况核算设备及解冻库尺寸。

加湿装置：利用高压喷雾装置强制加湿低温空气，循环风系统采用不锈钢制作，***食品卫生要求。

加温水箱：不锈钢制作，循环水泵采用不锈钢泵体，水过滤系统采用精密过滤，来***水质高压雾化，加湿工作。

触屏操作：操作简单适用性强，PLC全程自动化微电脑控制，根据冻品设定解冻程序，用户选择相应解冻程序即可。

解冻时间灵活，可设置好解冻程序后夜间解冻，不占用白天工作时间，节省人工成本。

原料肉解冻过程结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性，无氧化与黑线现象出现。

解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。

解冻原理：

解冻的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解冻结束。解冻的速度过快就会破坏肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。

工艺流程说明：

首先把冻肉推入解冻间，选择本次产品中非常大非常厚实的冻肉制品，将探针打孔放入冻肉内、外部，以***全部产品的解冻均匀，静置五分钟，***探针测温准确，然后启动机器，本机会根据冻肉制品的内外温度，自动选择解冻模式，自动开启内部臭氧高压静电杀菌，高压自动加湿，循环风机***循环，采用多段自动解冻，自动调节解冻温度湿度，当解冻工作结束后，会自动进入高压静电保鲜模式，以保持肉的新鲜度。

解冻成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）

铭恩供应进口肉类解冻机 不锈钢低温高湿解冻机 冻肉高效低损解冻方案 

温馨提示（秦经理13375360818）

• 图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
  

• 在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。

• 在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。

• 关于售后： 设备售后一年质保，终生保修。

• 关于型号和配置及价格：不同的产品、产量，所对应的设备型号、配置也不相同，对应的价格也有差异，欢迎拨打电话具体咨询。