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产品特性:清洗设备 | 加工定制:是 | 种类:巴氏杀菌机 |
品牌:铭恩 | 订货号:20200530 | 货号:20200530 |
型号:M5000 | 功率:6kw | 电压:380V |
外形尺寸:5000*1000*1500mm | 产品用途:于软包蔬菜、低温肉制品、调和奶、零食、罐头类、玻璃瓶装、酱菜类、料包等产品低温(沸水)连续杀菌及冷却 | 净重:1200kg |
包装:缠绕膜简易包装 | 适用范围:酒厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:*** |
规格:5000*1000*1500 | 是否跨境货源:否 | 水循环方式:内部水循环 |
加热方式:蒸汽加热 | 整机材质:SUS304不锈钢 | 售后服务:一年内保修 终生维修 |
运行速度:变频可调 |
酱菜巴氏杀菌机适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品采用巴氏杀菌法,对包装类产品或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内的热水控制在65-98℃之间,即可取到杀菌效果,又能***蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨动,保持食物原有的品质,达到对食品不加防腐添加剂,而延长保质期,从而保障了人们的生命健康,同时还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品储藏期。
酱菜巴氏杀菌机主要部件及功能介绍
1)节约能源,产品在杀菌过程中使用的工作介质(蒸汽、水)可以循环利用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
2)PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入,运行稳定,温度控制***,故障率低;
3)杀菌工艺自动存储,根据不同的包装和食品对灭菌条件的要求,设定不同的杀菌和冷却程序,减少杀菌对品质和外观的影响。
4)设备配有2套控制系统,可单独操作。
5)整机采用SUS304不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,满足食品卫生的相关规定;
6)在进口/中间/出口各安装一只温度传感器,确保杀菌温度均一;
7)槽体采用不锈钢制造;
8)整机轴承和轴承座采用不锈钢制作;
9)设备链条转角处全部采用链轮转弯,减轻链条拉力;
10) 设备采用外循环运行,输送网带采用,滚杠输送(φ38mm),间距根据罐型设计,使用寿命长,耐高温,易拆卸,网带两侧配有自润滑耐磨条,可减少产品在输送过程中的磨损率。
11)配有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌(冷却)槽内循环;过滤器清理口采用无工具拆装,清理杂质简单方便;
12)设备采用前拉后送的传动方式,是物料运行更平稳;
13)冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,还可以对产品表面进行二次清洗。
酱菜巴氏杀菌流水线:
巴氏杀菌流水线成套设备是食品加工厂***的设备之一,无论是哪种产品加工完成,都需要为其进行杀菌作业,杀菌可以提升产品质量,同时可以延长产品的保质期,便于存储。
巴氏杀菌流水线工作原理:
1、巴氏杀菌机:对袋装食品进行杀菌作业,杀菌时间15-40分钟内自由调控,杀菌温度65-98摄氏度内可根据物料的特点进行调整,杀菌过程中自动进料、自动杀菌、自动出料。
2、冷却机:杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业,降低产品自身温度,便于之后的存储作业。
3、振动沥水机;将包装袋表面的部分水珠振动沥水,然后布料到翻转式风干机上。
4、风干机:根据产品特点,有平行式风干机和翻转式风干机,经过4-5次翻转,对包装袋表面进行风干作业,然后直接装箱存储。
主要技术参数
灭菌时间 | 10-40分钟以内变频可调 |
灭菌温度 | 65-98℃可调 |
运行速度 | 变频可调 |
电源 | 380V/50HZ |
冷却方式 | 常温水冷却 |
设备长度 | 依据产量和杀菌时间要求 |
网带宽度 | 600/800/1000/1200/1500mm(可选) |
网带材质 | 不锈钢网链/不锈钢链板/尼龙链板(可选) |
加热介质 | 蒸汽 |
蒸汽耗气量 | 0.5-1.0m3/h |
售后服务
设备整机保修一年,质保期内我方无偿提供服务,质保期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在72小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。
设备安装及调试
供方负责设备制造安装调试,在接到需方调试通知后,供方在48小时内安排售后人员对设备进行接线调试。
操作人员培训
设备自接线调试起,需方操作人员在供方人员指导下,学习设备的机械工作原理和设备的维修保养,使需方操作人员能独立完整的操作设备,结合实践经验掌握利用设备,提高企业的生产效率。
价格说明
因本设备是非标定制类产品,需要根据您的产品尺寸、产量、杀菌时间等数据确定设备尺寸,核算成本价格,故网站报价仅作为参考,实际报价以沟通后书面报价为准,敬请理解与支持,真诚期待与您合作!