| 产品特性：自动化 | 加工定制：是 | 种类：解冻机 |
| 品牌：铭恩 | 订货号：202008121 | 货号：20200812101 |
| 型号：MEDGJD | 电压：380V | 功率：1kw |
| 净重：800kg | 包装：缠绕膜简易包装 | 外形尺寸：1800*500mm |
| 产品用途：冻肉等冷冻产品批量解冻 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：*** |
| 规格：非标定做 | 是否跨境货源：否 | 解冻环境：低温高湿 |
| 加热：蒸汽加热 | 材质：SUS304不锈钢 | 制冷：压缩机制冷 |
| PLC系统：德国西门子 |
铭恩低温高湿解冻机是非标定制类产品，需要根据您的产品产量、肉况、现场解冻空间大小等确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！
铭恩自动化冻肉解冻设备 低温高湿解冻机原理介绍
低温高湿解冻机原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品冻结，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。铭恩自动化冻肉解冻设备也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻肉的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解冻结束。解冻的速度过快就会破坏肉的品质，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。
利用低温高湿循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC系统全自动分阶段控制，解冻的温度和时间来实现解冻，温度的控制是用制冷机组来实现，配合蒸汽热源达到理想的温度曲线，与产品的中心温度曲线相对应。产品的外皮温度始终为零度以下，利用冰的传导热速度，加快产品的解冻速度流程。加湿程度，是先把水箱中的净水加热到50℃，用高压水泵及喷头，将水转化为15℃的雾状水汽，喷射到解冻间内，以保持间内空气的含湿量，同时也为产品解冻提供了所需热量来完成解冻过程。
铭恩自动化冻肉解冻设备 低温高湿解冻机原理介绍
适用于畜肉、家禽肉等冻肉类、水产类及海鲜冻盘等冷冻产品的批次性解冻。
解冻过程中，高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻库内形成高湿度的空气流，避免了肉的表面干燥现象。
解冻完成后，解冻库内的冻肉解冻效果均匀一致，每个冻肉的中心及表面温差不大于2℃。
原料肉解冻过程结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性。无氧化与黑线现象出现。
解冻后原料肉的的中心温度可设置为±2℃，具体情况具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为6～12小时（猪肉六分体，牛肉四分体解冻时间稍长，一般在16～20小时），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用白天工作时间，节省人工成本。
低温高湿解冻不仅节省成本，更重要的是维持了产品原有特性及表面感观新鲜度，特别适合产量大单重高的大块肉类解冻。
不同解冻方式成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）
主要优势：
解冻过程可阶段性控制
保持产品原有色泽及弹性
失水率低，蛋白质流失程度低
解冻均匀，能耗低
可控低温，抑制微生物的生长
单位面积使用效***
设备可做冷藏保鲜使用
非标定做：根据产量或场地实际情况设计制造机体外形。
铭恩机械温馨提示
图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。
我公司生产制作的所有设备在发货之前都会进行严格质检，确保无质量问题才装运发货，请您放心购买！
在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。
