| 产品特性：小型 | 加工定制：是 | 种类：低温高湿解冻设备 |
| 品牌：铭恩 | 订货号：202009151 | 货号：20200915101 |
| 型号：MEDGJD | 电压：380V | 功率：2kw |
| 净重：800kg | 包装：缠绕膜简易包装 | 外形尺寸：2200*500mm |
| 产品用途：鱼虾海鲜冻盘及冻肉等冷冻食品批量解冻 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销：*** |
| 规格：可定制 | 是否跨境货源：否 | 材质：SUS304不锈钢 |
| 解冻温湿度：低温高湿 | 加热方式：蒸汽加热 | PLC控制系统：德国西门子 |
| 风机：捷克 |
诸城市铭恩机械有限公司是一家集产品研发、生产销售、售后服务于一体的食品机械生产厂家，致力于食品工业自动化优质品牌，主营：低温高湿解冻机、水解冻机、洗箱机、巴氏杀菌线、蒸煮机等食品设备，各种解冻蒸煮、洗箱风干、清洗烘干、巴氏杀菌冷却流水线等食品成套设备设计生产，欢迎各大食品厂家来电洽谈合作，真诚期待与您合作共赢！
为使冷冻完好的海鲜、冻肉等在解冻后达到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鲜质地和感官指标好、细菌数低，人们开始研究非常规解冻技术，发现具有解冻速度快、解冻后产品品质佳等优点，铭恩机械研发出了低温高湿解冻设备，被更广泛地应用于肉类加工或深加工中。交易方式多元化，付款途径便捷化，诸城市铭恩机械欢迎各大食品厂家来电洽谈合作，互惠共赢。
小型鱼虾海鲜冻盘解冻机 铭恩不锈钢低温高湿解冻设备
适用范围：
铭恩不锈钢低温高湿解冻机不仅适用于鱼虾类海鲜冻盘等海产品，更适用于大块猪牛羊肉等肉类、猪肉六分体、牛肉四分体等冷冻类食品的批次性解冻。目前已得到广泛应用，受到越来越多的屠宰厂、肉制品生产企业如北京顺鑫、重庆琪金、四川绵阳明峰牛业等食品企业的好评。
解冻原理：
铭恩不锈钢低温高湿解冻设备采用SUS304不锈钢精加工制做，解冻原理是利用低压蒸汽对冻盘进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻室，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风***解冻室的气体循环流动，风箱在解冻室两侧，以***送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻盘解冻。解冻工作完成后，制冷设备及冷风机按设定温度同时工作，以对解冻后的原料储藏保鲜。配上专用超声波加湿器及低温高湿解冻机既可以较大空间进行均匀加湿，也可对特殊空间进行局部湿度补偿，具有较高的使用灵活性。
解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用工人白天的工作时间，节省人工成本。解冻产量可具体设计，从1-50吨均可采用低温高湿解冻设备
铭恩机械根据解冻产量及场地面积匹配设备大小，欢迎新老客户来咨询低温高湿解冻设备的详细信息。
解冻过程介绍：
将冻盘人工置于托盘或框架小推车上解冻，解冻初期，由于冻盘自身的低温以及解冻会吸收大量热量，导致库温降低，当库温低于设定温度时，蒸汽加热系统启动，湿热蒸汽经细小喷嘴喷出，送风管风机迅速将蒸汽在解冻室快速循环加热室内空气，用于室内加温，直至室内温度升至设定温度时停机；解冻后期，室内温度逐渐升高，当室温高于 8℃时，制冷蒸发器启动，经制冷蒸发器制冷的空气流经风道，通过风道口到达冻盘，实现室内降温，直至室温达到 2℃时停机，达到保鲜作用。在整个解冻过程中，当室内湿度低于 90%时，湿热蒸汽加湿系统启动，热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至室内，用于冻盘加温、加湿解冻。如此循环，直至冻盘中心温度达到 -2±1℃时，解冻过程结束。整个解冻过程中通过加热蒸汽和制冷空气联合调节解冻库内温湿度，使库内温度控制在设定温度 ，室内保鲜温度的变化情况为 ：2℃→8℃→2℃，室内湿度始终保持在***，从而实现冻盘保鲜解冻；解冻后室内各冻盘温度均匀一致，每个冻盘表面与内部温度差低于 2℃。该解冻室通过分段控制解冻室内温湿度，使产品细胞组织能充分吸收并保持其原有的营养成分，减少解冻造成的营养流失。解冻结束后，制冷系统按设定温度工作，实现冻盘的短暂储藏保鲜。
解冻产品内部中心温度在-2℃±0.5，具体情况具体设定；
解冻箱体内部湿度可调范围75%~95%，解冻箱体内部风循环均匀；
解冻设备内部运行温度范围0-25℃；
各参数（湿度、温度、时间）可通过程序定时运行自动智能控制；
配置温度探头可检测冻盘中心、表面及解冻箱体内环境温度；
配置超温警报系统及湿度控制。
解冻成本分析（以日解冻10吨为例，肉价以12000元/吨为例，电价以1元/kwh计，水费以1.5元/吨计）
解冻方式 | 失水率 | 日失水（吨） | 年失水（吨） | 日能耗（元） | 年能耗（元） | 年总消耗（元） |
空气自然解冻 | 5% | 0.5 | 180 | 0 | 0 | 2160000 |
水解冻 | 3% | 0.3 | 108 | 耗水30 耗电量130 | 耗水10800 耗电量46800 | 1353600 |
低温高湿解冻 | 1% | 0.1 | 36 | 耗水2.5 耗电量80 | 耗水900 耗电量28800 | 461700 |
小型鱼虾海鲜冻盘解冻机 铭恩不锈钢低温高湿解冻设备
1、蒸汽供用系统
1.1加温方式：水蒸汽方式 高温水蒸汽通过减压雾化形成低压蒸汽经管道释放至解冻室内。
1.2蒸汽分配器喷管安装在解冻室送风口内侧，控制元件安装在解冻室顶层或合适位置。
1.3由不锈钢管道组成，包括气动双向阀、手动球阀等。
2、加湿系统
超声波加湿方式：将水雾化结合风循环均匀的分散至设备内部。(客户水源水压在0.3Mpa-0.4Mpa之间)
3、 温度探头
房间温度探头：安装在解冻室内，分别检测室内温度，产品表面温度和产品中心
4、消毒系统
选用臭氧消毒方式，结合设备内部风循环对解冻设备内进行杀菌消毒，确保冻盘缓化的环境卫生需求
5、电气控制系统
5.1 PLC微电脑控制；分时间模式和温度控制模式，适合多样化产品解冻
5.2 参数设定：传感器以中心温度，表面温度，室内温度，室内湿度传感信号为准参数设定
5.3 电器元件均为施耐德品牌；电线采用铜芯防水电缆。
小型鱼虾海鲜冻盘解冻机 铭恩不锈钢低温高湿解冻设备
温馨提示
图片均为实物拍摄，但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差，敬请谅解！
在购买之前请咨询您需要的设备型号、规格尺寸及其他细节问题，以确保选择合适自身产品的食品加工设备，以免造成不必要的成本浪费。
在购买设备的同时，您也购买了我们完善周到的售后服务，我公司会在后期设备运行、使用当中为您提供详细的指导、培训以及维修服务。
铭恩低温高湿解冻设备是非标定制类产品，需要根据您的产品产量、肉况、现场解冻空间大小等确定设备尺寸，核算成本价格，故网站报价仅作为参考，实际报价以沟通后书面报价为准，敬请理解与支持，真诚期待与您合作！
